Cabillaud

Gadus morhua
Pêchés en zone atlantique nord/est - Mer Celtique

Sa chair blanche et délicate, s'effeuille facilement. Ses saveurs se dégagent tout en douceur au moment de la dégustation. Idéal pour l'apprentissage du goût du poisson chez les enfants.

Préparé entièrement à la main !
Préparation :
Pavé : avec peau ou sans peau
Dos : partie la plus charnue de notre filet - sans peau

Valeur nutritionnelle : maigre
Qualité de la chair : ferme, savoureuse et feuilletée

Date limite de consommation : 4 jours
(dont 3 jours chez vous)