Bar Sauvage
Sole
Lotte
St Pierre
Lieu Jaune
Cabillaud
Langoustines
Merlan
Eglefin
Dorade Grise
Barbue
Rouget Barbet
Raie |
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Le Saint-Pierre
Zeus faber
 Pêchés en zone atlantique nord/est
Certainement l'un des poissons les plus délicats et raffinés.
Il est courtisé par les grands chefs pour sa chair fine, blanche, douce et tendre.
Préparé entièrement à la main !
Préparation :
Filet : sans ventre - avec peau
Date limite de consommation : 4 jours (dont 3 jours chez vous)
Valeur nutritionnelle : maigre
Qualité de la chair : blanche et savoureuse
Analyse nutritionelle en cours...
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Fiche conseil :
la congélation de nos produits
 
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